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Empresa de servicios
Puerto Montt, Los Lagos
Hace 42 días

Chef Zonal X REgion

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Servicios Varios
  • Publicado: 22/05/2019

  • Finaliza: 13/07/2019

Importante empresa de servicios de alimentación requiere contratar Chef Zonal para Puerto Montt, tendrá como principales funciones:

* Realizar análisis del Food Cost en los casinos

* Supervisar cumplimiento de: minuta, gramajes, porcionamiento, montaje de platos, decoración, salida insumos de bodega a producción, control de merma, rendimiento de productos.

* Participación en planes de mejora en términos de calidad y servicio

* Coordinar visitas a casinos de la zona

* Informar en cada visita falencias y oportunidades de mejora continua de cada casino

Detalle Oferta:

Tipo de Cargo:
Otro Profesional
Vacantes:
1
Área de desempeño:
Gastronomía
Región:
Los Lagos
Comuna:
Puerto Montt
Lugar de Trabajo:
Puerto Montt
Duración Contrato:
indefinido
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
* Técnico Nivel Superior en Gastronomía

* 5 años de experiencia en alimentación colectiva
Experiencia Mínima:
Más de 3 años
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Dominio Computacional:
Nivel usuario
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Comente su experiencia en el cargo
Pregunta 2:
Tiempo de experiencia en el cargo
Pregunta 3:
Expectativas de renta
Pregunta 4:
Experiencia en manejo de equipamiento gastronomico?