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  • Publicado: 13/02/2019

  • Finaliza: 06/04/2019

Monitor Técnico de alimentos Coyhaique

Empresa de servicios

Alimentos

Empresa de servicios requiere contratar Técnico en Alimentación/Nutricionista para desempeñarse como Monitor Técnico para la ciudad de Coyhaique, con las siguientes funciones principales:
- Conocer a cabalidad los procedimientos, registros, RSA, POE y POES utilizados de modo de capacitar cada vez que sea necesario a las manipuladoras.
- Realizar capacitaciones en terreno y realizar seguimiento de las habilidades adquiridas por las manipuladoras.
- Asistir y participar de las capacitaciones realizadas por la empresa periódicamente.
- Reforzar aspectos culinarios y gastronómicos, procurando que se realicen preparaciones siguiendo las indicaciones del manual y de características organolépticas que sean del gusto y atención del beneficiario (párvulos y educadoras).
- Verificar tiempos de cocción de preparaciones.
- Verificar que se cumplan los porcionamientos establecidos.
- Verificar que todos los registros sean llenados de manera correcta.
- Reforzar la toma de temperatura de las comidas (cocción y entrega, tanto a párvulos como personal).
- Incentivar y planificar junto a manipuladoras una distribución equitativa de funciones de manera de poder responder a todos los servicios de manera óptima y entregar comidas organolépticamente agradables para las educadoras y personal que consume alimentación en el establecimiento.
- Planificar y velar el cumplimiento del flujo unidireccional de producción, siempre y cuando la infraestructura del jardín o sala cuna lo permita.
- Controlar la higiene de las cocinas, bodegas y sectores destinados a la elaboración de preparaciones.

Admite solicitudes de personas con discapacidad

Detalle Oferta:

Tipo de Cargo:
Administrativo
Vacantes:
1
Área de desempeño:
Alimentos y Bebidas
Región:
Aysén
Comuna:
Coihaique
Lugar de Trabajo:
Coihaique y sus alrededores
Duración Contrato:
Plazo Fijo
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Graduado de Técnico en Alimentación o Nutricionista
Experiencia Mínima:
Más de 1 año
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Egresado
Dominio Computacional:
Nivel usuario
Carrera:
Tipos de discapacidad:
Física o Motora (Leve).

Preguntas

Pregunta 1:
Comente su experiencia en relación al cargo ofrecido: en qué empresas ha trabajado, qué funciones ha desempeñado y durante cuánto tiempo
Pregunta 2:
¿Cuál es su pretensión de renta?
Pregunta 3:
Indique cuál es su situación académica
Pregunta 4:
Mencione en qué comuna vive y si cuenta con disponibilidad para trabajar en terreno en Coyhaique
Pregunta 5:
Actualice sus datos de contacto: teléfono y correo electrónico

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